シトラスセント 甲州

甲州ワイン

こんにちは！

今回は山梨『甲州』ワインです！みなさん甲州ワインってどんなイメージありますか？最近美味しくなったよね～など聞きますよね。筆者も２，３年前に山梨に行って飲んだ時、あ！美味しくなってる！と実感していました。しかし今回久々に甲州を飲んでみたらびっくり！更に美味しくなってる！もうシャビシャビなんて言わせない！どこにも負けないくらい立派な白ワインって感じでした！

『シトラスセント 甲州』２０２１

ワイナリー：SORYU WINERY蒼龍葡萄酒

品種：甲州１００％

宅飲み

早速飲んでみる。

一日目、初さんまと。

初サンマいいですね～時期ですね～♡そして何より、合いますね～♡

二日目、ほっけと。

ん～んまい！！！！さんまより脂がのってるからでしょうか、とても合う！あと私が大好きな鉄感♡やはり和食には日本ワインですね。

三日目、鮭のホイール焼き

鮭とキノコの味噌バターホイール焼き。間違いないですね。キノコも最高♡

感想

初サンマ、ホッケ、鮭。日本人の食卓によく出てくるこのメニュー。やはり和食には日本ワインが合うということを実感しました。『白ワインには魚、ワインには地元の食材で』が身に染みる。

この三日間最高のペアリングでした。

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