BRUT RESERVA

Brut Reserva

・国：スペイン、カタルーニャ

・品種：パレリャーダ、チャレロ、マカベオ

・生産者：セグーラ・ヴューダス

　

レビュー

スペインのスパークリングといえば、パレリャーダ、チャレロ、マカベオ、この３品種。今まで色んなカヴァを飲んできましたが、これは全然違う！その３品種の割合でこんなに変るものなのか。

フレッシュな果実感を与えるパレリャーダ。ボディをつくるチャレロ。軽やかで華やかなマカベオ。

飲んでみるとまずパレリャーダのフレッシュ感。初夏には最高の一口目。それからマカベオの華やかさや糖が感じられます。そして清涼感！ここが他のカヴァとは全く違うポイント。何口飲んでも透き通った、エレガントな清涼感がたまりません！

フレッシュなアップルマンゴーとルッコラ、モッツァレラチーズ、そしてイベリコ豚の生ハムと一緒に。